Arabische gom, ook bekend als gum arabic, is het ingedroogde sap van de acacia. De winkel noemt als soort Acacia senegal. Het sap treedt uit de stam, droogt aan de lucht op en wordt daarna ingezameld en gesorteerd.
Het is een van de oudste bindmiddelen die er zijn. Het lost op in water, maakt de vloeistof stroperig en houdt daarmee bestanddelen bij elkaar die anders zouden uitzakken. Smaak en geur zijn vrijwel afwezig, dus het legt zich niet over een recept heen.
Dit is een grondstof en geen kant-en-klaar product: wat u ermee maakt, bepaalt uw recept.
Strooi de gom in het water in plaats van andersom, en roer tot er geen korrels meer te zien zijn. Grote stukken lossen traag op; geef ze een paar uur of een nacht de tijd. Verwarmen versnelt het, koken is niet nodig.
Droog, donker en goed gesloten. Arabische gom trekt vocht aan: in een vochtige kast plakken de stukken aan elkaar. Een aangemaakte oplossing bewaart u afgesloten in de koelkast en gebruikt u binnen enkele dagen.
Wij hebben van dit product geen ingrediëntenopgave van de leverancier staan. Wat er precies in de verpakking zit en hoe het is verwerkt, leest u op de verpakking zelf.
Snelle bezorging: Vóór 17:00 besteld, dezelfde werkdag met zorg ingepakt en verzonden via PostNL.
Gratis verzending: Bij bestellingen vanaf € 35,- binnen Nederland en België.
Zorgeloos proberen: 14 dagen bedenktijd. Niet tevreden? Eenvoudig en snel retourneren.
Ingedroogd hars van de acacia, ook bekend als gum arabic
Collecties: Vitamin k, Vitamin c, Kruidenpoeders
Ingedroogd hars van de acacia, ook bekend als gum arabic
Arabische gom, ook bekend als gum arabic, is het ingedroogde sap van de acacia. De winkel noemt als soort Acacia senegal. Het sap treedt uit de stam, droogt aan de lucht op en wordt daarna ingezameld en gesorteerd.
Het is een van de oudste bindmiddelen die er zijn. Het lost op in water, maakt de vloeistof stroperig en houdt daarmee bestanddelen bij elkaar die anders zouden uitzakken. Smaak en geur zijn vrijwel afwezig, dus het legt zich niet over een recept heen.
Dit is een grondstof en geen kant-en-klaar product: wat u ermee maakt, bepaalt uw recept.
Strooi de gom in het water in plaats van andersom, en roer tot er geen korrels meer te zien zijn. Grote stukken lossen traag op; geef ze een paar uur of een nacht de tijd. Verwarmen versnelt het, koken is niet nodig.
Droog, donker en goed gesloten. Arabische gom trekt vocht aan: in een vochtige kast plakken de stukken aan elkaar. Een aangemaakte oplossing bewaart u afgesloten in de koelkast en gebruikt u binnen enkele dagen.
Wij hebben van dit product geen ingrediëntenopgave van de leverancier staan. Wat er precies in de verpakking zit en hoe het is verwerkt, leest u op de verpakking zelf.
Vielen Dank fürs Abonnieren!
Obere
