Hele zaden van Nigella sativa, ook zwarte komijn
Sanuz Zwarte Zaadjes
Volumekorting
€4,95
Order before 17:00 and your parcel ships on Monday 21 September.
Delivery then usually takes 1 to 2 working days.
A little goes a long way
Een halve tot hele theelepel over brood voor het bakken, door een kruidenmengsel of door honing of kwark. Voor thee één theelepel per kop, enkele minuten laten trekken.
Texture, scent & absorption
Kleine, hoekige, matzwarte zaadjes met een droog oppervlak. De smaak is peperig, licht bitter en een beetje uiachtig. Kort roosteren in een droge pan maakt de geur sterker; stampen in een vijzel maakt de smaak sterker.
Not satisfied? 100 days to change your mind — return your unused and unopened order and get your money back.
- Volume
- 100 gram, 250 gram en 500 gram
- Botanical name
- Nigella sativa
- Extraction method
- Hele gedroogde zaden
Collecties: Vitamine k, Vitamine c, Kruidenpoeders
Sanuz Zwarte Zaadjes
From €4,95
Veelgestelde vragen
Wat zijn sanuz zwarte zaadjes?
De kleine zwarte zaden van Nigella sativa. Sanuz is een van de namen waaronder ze bekendstaan; in het Nederlands heten ze zwarte komijn of nigelle, en in het Arabisch habba sawda. Ze smaken peperig en licht bitter.
Is zwarte komijn hetzelfde als gewone komijn?
Nee, ondanks de naam. Nigella sativa is een andere plant dan komijn, Cuminum cyminum, en de twee zijn geen familie van elkaar. De smaak verschilt ook duidelijk: nigelle is peperig, licht bitter en een beetje uiachtig, komijn is warm en aards.
Zijn dit hele zaadjes of is dit olie?
Hele, gedroogde zaadjes, per 100, 250 of 500 gram. De omschrijving hierboven noemt op een paar plaatsen ook zwartezaadolie; dat is een ander product en zit hier niet bij. Wat u koopt zijn de zaden zelf.
Hoe gebruik je zwarte zaadjes in de keuken?
Strooi ze over brood of platbrood voor het bakken, meng ze door kruidenmengsels, roer ze door honing of kwark, of laat ze trekken in heet water. Kort roosteren in een droge pan maakt de geur sterker; fijnstampen in een vijzel maakt de smaak sterker.
Hoe bewaar je zwarte zaadjes?
Droog, donker en goed gesloten. Hele zaadjes blijven veel langer geurig dan gemalen zaad, dus maal of stamp pas vlak voor gebruik wat u nodig heeft. Ruiken de zaadjes muf of oud, gooi ze dan weg.
