Gedroogd blad en bloemtoppen van marjolein
Marjolein
Volumekorting
€4,95
Order before 17:00 and your parcel ships on Monday 21 September.
Delivery then usually takes 1 to 2 working days.
A little goes a long way
Een halve tot hele theelepel gedroogde marjolein voor een pan soep, saus of stoofschotel. Voeg het liever aan het eind van de kooktijd toe. Vervang je het door verse marjolein, reken dan ongeveer drie keer zoveel.
Texture, scent & absorption
Fijn, grijsgroen gedroogd blad met kleine bloemtoppen ertussen, dat tussen de vingers verkruimelt. De geur is mild, zoetig en kruidig, zachter dan die van oregano, en vervliegt sneller dan die van tijm of laurier.
Not satisfied? 100 days to change your mind — return your unused and unopened order and get your money back.
- Volume
- 100 gram, 250 gram en 500 gram
- Botanical name
- Origanum majorana
- Extraction method
- Gedroogd blad en bloemtoppen
Collecties: Vitamine k, Vitamine c, Kruidenpoeders
Marjolein
From €4,95
Veelgestelde vragen
Wat is marjolein?
Het gedroogde blad en de bloemtoppen van Origanum majorana, een kruid uit de mediterrane en Europese keuken. Marjolein ruikt mild, zoetig en kruidig, zachter dan de meeste andere kruiden uit dezelfde familie.
Wat is het verschil tussen marjolein en oregano?
Het zijn twee soorten uit hetzelfde geslacht Origanum, maar ze smaken anders. Marjolein is milder, zoeter en bloemiger; oregano is scherper en peperiger. In een recept kunt u ze vervangen, maar met marjolein wordt het gerecht zachter van smaak.
Waar gebruik je marjolein in?
In soepen, stoofschotels, sauzen, salades, kruidenboter en kruidenmengsels. Marjolein is vluchtiger dan bijvoorbeeld tijm of laurier: voeg het liever aan het eind van de kooktijd toe, dan blijft er meer van het aroma over.
Kun je gedroogde marjolein vervangen door verse?
Ja, maar niet in dezelfde hoeveelheid. Gedroogd kruid is geconcentreerder, dus reken ongeveer drie keer zoveel vers als gedroogd. Verse marjolein gaat er helemaal aan het eind bij, gedroogde mag iets eerder mee.
Hoe bewaar je gedroogde marjolein?
Droog, donker en goed gesloten, weg van de damp en de warmte van het fornuis. Gedroogde bladkruiden verliezen hun geur sneller dan zaden of schors. Ruikt u bij het openen van de bus niets meer, dan is het kruid op.
