Gedroogde gember is het wortelstuk van Zingiber officinale, waaruit het vocht is verdwenen. Wat overblijft is licht geelbruin en droog, met een warme, houtige en licht scherpe geur die pas goed vrijkomt bij verwarmen.
Gedroogde gember smaakt anders dan verse: scherper en droger, en zonder de frisse, bijna citrusachtige toon die vers wortelstuk heeft. Het is geen vervanging maar een eigen smaak, en in bakrecepten en specerijenmengsels is het juist de gedroogde soort die erin hoort.
Gaat u uit van gemalen gember, dan is een halve theelepel al goed te proeven. Voeg hem toe tijdens het koken en niet pas op het bord: warmte en vocht hebben hem nodig om zijn geur af te geven. Werkt u met stukken of schijfjes, laat die dan meetrekken en haal ze er voor het opdienen uit.
Eén tot twee theelepels per kop, overgoten met heet water en ongeveer tien minuten laten trekken. Stukken hebben langer nodig dan gemalen gember; laat ze desnoods een paar minuten zachtjes koken. Zeef of vis ze er daarna uit.
Droog, donker en goed gesloten. Gemalen gember verliest sneller geur dan hele stukken, dus koopt u gemalen, gebruik hem dan binnen een jaar. Ruikt de gember nergens meer naar, dan voegt hij ook niets meer toe.
Wij doen bij dit kruid geen uitspraken over gezondheid. Wij vermelden er ook geen ingrediëntenopgave van de leverancier bij; wat er precies in de verpakking zit en in welke vorm, leest u op de verpakking zelf.
Snelle bezorging: Vóór 17:00 besteld, dezelfde werkdag met zorg ingepakt en verzonden via PostNL.
Gratis verzending: Bij bestellingen vanaf € 35,- binnen Nederland en België.
Zorgeloos proberen: 14 dagen bedenktijd. Niet tevreden? Eenvoudig en snel retourneren.
Gedroogde gember uit het wortelstuk, los verpakt
Collecties: Vitamine k, Vitamine c, Kruidenpoeders
Gedroogde gember uit het wortelstuk, los verpakt
Gedroogde gember is het wortelstuk van Zingiber officinale, waaruit het vocht is verdwenen. Wat overblijft is licht geelbruin en droog, met een warme, houtige en licht scherpe geur die pas goed vrijkomt bij verwarmen.
Gedroogde gember smaakt anders dan verse: scherper en droger, en zonder de frisse, bijna citrusachtige toon die vers wortelstuk heeft. Het is geen vervanging maar een eigen smaak, en in bakrecepten en specerijenmengsels is het juist de gedroogde soort die erin hoort.
Gaat u uit van gemalen gember, dan is een halve theelepel al goed te proeven. Voeg hem toe tijdens het koken en niet pas op het bord: warmte en vocht hebben hem nodig om zijn geur af te geven. Werkt u met stukken of schijfjes, laat die dan meetrekken en haal ze er voor het opdienen uit.
Eén tot twee theelepels per kop, overgoten met heet water en ongeveer tien minuten laten trekken. Stukken hebben langer nodig dan gemalen gember; laat ze desnoods een paar minuten zachtjes koken. Zeef of vis ze er daarna uit.
Droog, donker en goed gesloten. Gemalen gember verliest sneller geur dan hele stukken, dus koopt u gemalen, gebruik hem dan binnen een jaar. Ruikt de gember nergens meer naar, dan voegt hij ook niets meer toe.
Wij doen bij dit kruid geen uitspraken over gezondheid. Wij vermelden er ook geen ingrediëntenopgave van de leverancier bij; wat er precies in de verpakking zit en in welke vorm, leest u op de verpakking zelf.
Bedankt! Je aanmelding is verstuurd. Je ontvangt de kortingscode per mail. Zie je hem niet, kijk dan even in je spamfolder.
Top
