Description

Qu’est-ce que l’huile essentielle d’aneth ?

L’huile essentielle d’aneth est une substance odorante concentrée, obtenue par distillation à la vapeur de l’aneth, sur l’étiquette Anethum graveolens : l’herbe de cuisine annuelle de la famille des apiacées qui accompagne le poisson et les cornichons, parente du carvi, du fenouil et de l’anis. On dit aussi huile d’aneth ; en anglais dill oil. De l’aneth existent deux huiles essentielles, toutes deux distillées à la vapeur : l’une de la graine et l’autre de l’herbe verte, et elles sentent différemment. Sur l’étiquette, la ligne d’ingrédients ne comporte que le nom de la plante, Anethum graveolens, avec un g minuscule comme imprimé : pas de partie de plante et pas de forme. L’étiquette ne permet donc pas de savoir si cette huile vient de la graine ou de l’herbe, et nous ne le disons donc pas non plus ; nous ne devinons pas. L’étiquette ne mentionne par ailleurs ni origine, ni délai de conservation, ni deuxième ingrédient, et nous n’en mentionnons donc pas non plus. C’est une huile fluide, limpide à jaune clair, au parfum frais, épicé et légèrement anisé, aussitôt reconnaissable comme de l’aneth, mais plus vif et plus vert que l’herbe fraîche. Une huile essentielle n’est pas une huile grasse : elle s’évapore, ne laisse aucune tache grasse sur le papier et se dissout dans l’huile et l’alcool, pas dans l’eau.

L’huile essentielle d’aneth n’est pas un fort irritant cutané comme la cannelle ou le clou de girofle, mais c’est une substance odorante concentrée, et les règles habituelles s’appliquent : jamais pure sur la peau, au plus une goutte par cuillère à café d’huile de base, au diffuseur trois à cinq gouttes, et dans le bain seulement après mélange avec une cuillère d’huile de base ou de lait. Pendant la grossesse et l’allaitement, en cas d’asthme, avec des enfants de moins de six ans et des animaux à la maison, demandez d’abord à un médecin, un pharmacien ou un vétérinaire. L’aneth contient naturellement les allergènes de parfum carvone, limonène et pinène ; la quantité présente dans ce lot figure sur un certificat d’analyse que nous n’avons pas, et nous n’indiquons donc aucune teneur. L’huile essentielle d’aneth est une substance odorante et non un médicament ; nous ne nous prononçons pas sur une quelconque action sur le corps. Nous la vendons en flacons de 10 ml et 30 ml en verre brun.

L’huile essentielle d’aneth en bref

• Ingrédient : Anethum graveolens, exactement comme imprimé sur l’étiquette ; seulement le nom de la plante, sans partie de plante et sans forme, et le seul ingrédient que l’étiquette mentionne.
• Plante : l’aneth, l’herbe de cuisine annuelle de la famille des apiacées ; l’huile peut venir de la graine ou de l’herbe, et l’étiquette ne dit pas laquelle des deux se trouve dans ce flacon.
• Obtention : la distillation à la vapeur est l’obtention habituelle des deux huiles d’aneth ; l’étiquette elle-même ne nomme ni obtention, ni origine, ni délai, et nous n’en nommons donc pas non plus.
• Couleur et parfum : fluide et limpide à jaune clair ; le parfum est frais, épicé et légèrement anisé, plus vert et plus vif que l’herbe fraîche.
• Force : pas un fort irritant cutané, mais une substance odorante concentrée ; sur la peau au plus une goutte par cuillère à café d’huile de base et jamais pure.
• Utilisation : diffuseur avec trois à cinq gouttes, pierre à parfum avec une goutte, et diluée dans une huile de massage ; bain seulement après mélange avec une cuillère d’huile de base ou de lait.
• Allergènes de parfum : l’aneth contient naturellement de la carvone, du limonène et du pinène ; la teneur par lot figure sur le certificat d’analyse, que nous n’avons pas.
• Contenance et conservation : 10 ml ou 30 ml en verre brun ; conserver au frais, à l’abri de la lumière, bien fermé, hors de portée des enfants ; usage externe uniquement, ne pas avaler.

Pourquoi on achète l’huile essentielle d’aneth

• L’huile essentielle d’aneth au diffuseur. Trois à cinq gouttes sur l’eau donnent un parfum frais, vert et épicé qui rappelle le potager ; seule, ou avec une goutte de citron.
• L’huile essentielle d’aneth sur une pierre à parfum ou un mouchoir. Une goutte parfume pendant des heures, sans appareil et sans que l’huile touche la peau ; aussi dans le placard de cuisine ou sur une carte dans un tiroir.
• L’huile essentielle d’aneth diluée dans une huile de massage. Une goutte par cuillère à café d’huile de base pour le corps, la moitié pour le visage ; c’est la seule forme sous laquelle l’huile touche la peau.

Tous les parfums se trouvent parmi les huiles essentielles ; les huiles pour diluer se trouvent parmi les huiles de base.

L’huile essentielle d’aneth à côté du carvi, du fenouil et de l’anis : les huiles des apiacées et leur partenaire

L’huile essentielle d’aneth appartient aux huiles essentielles de graines et anisées des apiacées, avec le carvi, qui a comme l’aneth la carvone pour marque et en est le plus proche, le fenouil, plus sucré et plus rond, et l’anis, le plus sucré des quatre. Des quatre, l’aneth est le plus frais et le plus vert. Le partenaire classique est le citron : clair et vif, avec la remarque que le citron est une huile de zeste d’agrume pressée et qu’il impose sur la peau la règle du soleil de douze heures. Nous ne proposons pas d’eau d’aneth ; les eaux végétales disponibles se trouvent dans la collection hydrolats. Chacun de ces produits a sa propre ligne d’étiquette et sa propre page avec son propre dosage.

Ce que nous n’affirmons pas sur l’huile essentielle d’aneth

Sur l’aneth circulent en ligne beaucoup d’histoires, le plus souvent sur l’herbe de cuisine et la graine, et ces histoires sont collées sans distinction sur l’huile essentielle : sur ce qu’elle ferait dans ou sur le corps, sur des substances qu’elle contiendrait et en quelle quantité, et sur l’usage en cuisine. Nous ne nous prononçons pas là-dessus sur cette page, ni comme tradition, ni comme citation, ni comme contradiction. L’étiquette indique Anethum graveolens et rien d’autre : ni partie de plante, ni procédé, ni teneur, ni origine, ni délai. Notre ancienne page nommait deux composants et y attachait un conseil ; c’était une analyse sans certificat, et elle a disparu. Une huile essentielle est une substance odorante, ni un médicament ni une denrée alimentaire ; si vous avez un trouble, votre médecin ou votre pharmacien est l’adresse, pas ce flacon. Ce que nous pouvons dire figure ici : ce que dit l’étiquette et ce qu’elle ne dit pas, quelle est son odeur, combien de gouttes vont où, ce que vous n’en faites pas et comment la conserver.

Utilisation

L’huile essentielle d’aneth au diffuseur, sur une pierre à parfum ou au-dessus d’une bougie chauffe-plat

Mettez trois à cinq gouttes d’huile essentielle d’aneth sur l’eau d’un diffuseur électrique, faites-le fonctionner une heure au plus et aérez ensuite la pièce ; dans une petite pièce, trois gouttes suffisent. Le parfum est frais et vif : commencez par trois gouttes et n’en ajoutez qu’après une demi-heure, si vous ne sentez presque plus le parfum, ou mélangez-la à une goutte de citron. Dans la coupelle d’une lampe à parfum au-dessus d’une bougie chauffe-plat, trois gouttes sur l’eau ; ne laissez pas la coupelle chauffer à sec, car l’huile essentielle est inflammable. Sans appareil, une goutte sur une pierre à parfum ou un mouchoir en papier suffit. Plus de gouttes ne donnent pas un meilleur parfum, seulement un parfum plus vif. S’il y a une femme enceinte, une personne asthmatique, un enfant de moins de six ans ou un animal dans la pièce, demandez d’abord à un médecin, un pharmacien ou un vétérinaire avant d’allumer le diffuseur ; les chats éliminent mal certaines substances odorantes.

L’huile essentielle d’aneth diluée sur la peau : une goutte par cuillère à café d’huile de base

Sur la peau, l’huile essentielle d’aneth ne s’applique que diluée : au plus une goutte pour une cuillère à café de 5 ml d’huile de base, soit un pour cent, et pour le visage la moitié, une goutte pour deux cuillères à café. Comme huile de base, prenez l’huile de jojoba ou l’huile d’amande douce ; mélangez bien la goutte et utilisez le mélange comme huile de massage sur les bras, les jambes ou le dos. Pas sur les muqueuses, pas sur une peau abîmée ou fraîchement rasée, pas dans ni près des yeux et pas chez les enfants. Appliquez d’abord une goutte du mélange à l’intérieur du poignet et attendez un jour ; si la peau pique, brûle ou rougit, essuyez le mélange avec un peu d’huile de base, lavez la peau au savon doux et n’utilisez plus l’huile.

L’huile essentielle d’aneth dans le bain, jamais pure et jamais avalée

Dans le bain, l’huile essentielle d’aneth ne va qu’après mélange : trois gouttes au plus, d’abord remuées dans une cuillère à soupe d’huile de base ou de lait entier, car l’huile essentielle ne se dissout pas dans l’eau et flotte sinon sans se mélanger à la surface, où elle touche la peau sans dilution. Jamais pure sur la peau et jamais dans les yeux ; si de l’huile pure touche quand même la peau, essuyez-la avec de l’huile de base et lavez au savon doux, et si de l’huile entre dans l’œil, rincez abondamment à l’eau tiède et consultez un médecin si la gêne persiste. Ne pas avaler et ne pas mettre dans les aliments ou les boissons, même si l’aneth est une herbe de cuisine : l’huile essentielle est une substance odorante concentrée dont une goutte représente bien plus qu’une poignée d’herbe fraîche, et elle n’est ni produite, ni conditionnée, ni contrôlée comme denrée alimentaire. Qui veut le goût utilise l’aneth frais ou séché de la cuisine. Pas de vapeur au-dessus d’un bol.

Quelle quantité d’huile essentielle d’aneth utiliser et combien de temps dure un flacon

Une goutte fait environ 0,05 ml, donc 10 ml d’huile essentielle d’aneth font environ deux cents gouttes et 30 ml six cents. Au diffuseur, trois à cinq gouttes par utilisation : le flacon de 10 ml dure alors 40 à 65 fois, celui de 30 ml 120 à 200 fois. Sur une pierre à parfum, une goutte par jour : 10 ml font largement six mois. Dans une huile de massage, une goutte par cuillère à café et quelques cuillères à café par massage, donc deux ou trois gouttes par utilisation. Qui utilise l’huile surtout comme note verte dans un mélange a largement assez de 10 ml ; qui allume le diffuseur chaque jour choisit 30 ml. L’étiquette ne mentionne pas de délai de conservation ; utilisez un flacon ouvert en un an environ et n’utilisez plus l’huile si elle sent autrement qu’à l’achat, si elle a épaissi ou si elle est trouble.

À quoi veiller avec l’huile essentielle d’aneth

L’huile essentielle d’aneth est réservée à l’usage externe et seulement diluée ; jamais pure, ne pas avaler, pas dans les yeux et pas chez les enfants. Pendant la grossesse et l’allaitement, en cas d’asthme, et si l’huile est destinée à une pièce où se trouvent des enfants de moins de six ans ou des animaux, demandez d’abord à votre médecin, votre pharmacien ou votre vétérinaire. L’aneth contient naturellement les allergènes de parfum carvone, limonène et pinène, de l’annexe III du règlement européen sur les cosmétiques ; la teneur par lot figure sur le certificat d’analyse, que nous n’avons pas, nous ne promettons donc rien, et vous faites d’abord le test à l’intérieur du poignet. Ce que sont ces substances, vous le lisez sur la page consacrée aux allergènes dans les huiles essentielles. Conservez le flacon au frais, à l’abri de la lumière, bien fermé, loin des flammes et des surfaces brûlantes, et hors de portée des enfants. Comment une huile essentielle est obtenue et diluée, vous le lisez sur la page connaissances sur les huiles essentielles.

Ingrédients

Anethum graveolens