Kokosnoot CO2 Extract

Dit is een CO2-extract van kokosvruchtvlees (Cocos nucifera). Bij CO2-extractie wordt koolzuurgas onder druk vloeibaar gemaakt en als oplosmiddel gebruikt; laat je de druk daarna weg, dan verdampt het gas volledig en blijft alleen het extract over.

Het resultaat is een dik, roomkleurig tot lichtgeel extract dat zacht, romig en licht zoet ruikt — voller dan gewone kokosolie, die vooral vet is en weinig geur meebrengt. Het is een geur- en smaakstof, geen basisolie.

Wat u koopt

• een geconcentreerde grondstof, geen kant-en-klaar product
• 5 of 10 milliliter, in een klein flesje
• food grade: geschikt bevonden voor gebruik in levensmiddelen

Verwerken

Het extract is dik en lost niet op in water. Meng het door een olie, een boter, chocolade of een andere vetfase, en verwarm het daarvoor hooguit handwarm. In een balsem of een lippenproduct verdeelt het zich mee met de olie.

Hoeveel

Wij geven bij dit extract geen dosering. Hoeveel u nodig hebt hangt af van wat u maakt, en een extract is sterk geconcentreerd: begin laag en werk omhoog. Bij een smaak of een geur is teruggaan altijd lastiger dan vooruit.

Bewaren

Koel, donker en goed gesloten, met het flesje rechtop. Bij kamertemperatuur is het extract halfvast; in de koelkast wordt het harder. Laat het op handwarmte komen voordat u het uitschenkt.

Wij hebben van dit product geen ingrediëntenopgave van de leverancier staan en geven er geen gezondheidsadvies bij. Verdun het voordat u het op de huid gebruikt. Buiten bereik van kinderen bewaren.

Is dit hetzelfde als kokosolie?

Nee. Kokosolie is het vet uit de noot en heeft weinig eigen geur; dit extract is met koolzuurgas gewonnen en bevat vooral de geur- en smaakstoffen. Het is een geurcomponent en geen basisolie, en u gebruikt het per druppel.

Wat is een CO2-extract precies?

Een extract gewonnen met koolzuurgas dat onder druk vloeibaar is gemaakt. Het gas werkt als oplosmiddel en verdampt daarna volledig, zodat er niets van achterblijft. Er komt geen hitte aan te pas, anders dan bij destilleren.

Hoeveel gebruik ik ervan?

Dat geven wij niet aan, omdat het afhangt van wat u maakt. Het extract is sterk geconcentreerd: in een smaak- of geurmengsel gaat het om druppels. Begin laag en werk omhoog.

Het extract is hard geworden. Kan dat nog?

Ja. Bij kamertemperatuur is dit extract halfvast en in de koelkast wordt het harder; dat zegt niets over de kwaliteit. Laat het flesje op handwarmte komen voordat u het uitschenkt, dan vloeit het weer.

• Gratis verzending vanaf €35 in Nederland en België, daaronder €3,95
• Op werkdagen vóór 17:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland meestal de volgende werkdag in huis, in België binnen 1 tot 2 werkdagen.
• 14 dagen bedenktijd

Verzendinformatie Retourvoorwaarden