Beschreibung
Beschreibung
Arganöl
Das marokkanische Gold
Kurze Produktbeschreibung: Arganöl wird wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, aber auch wegen des überraschenden Geschmacks, den es vielen Gerichten verleiht, auch „marokkanisches Gold“ genannt. Obwohl viele Leute denken, dass Arganöl nur als kosmetisches Produkt verwendet werden kann, kann es auch kulinarisch verwendet werden. Und darüber werden wir in diesem Artikel sprechen!
Wie wird Arganöl gewonnen?
Wenn Sie tief in die Berge Marokkos, in die Region der Stadt Agadir, vordringen, werden Sie sehen, wo Arganöl gewonnen wird. Der Arganbaum (Argania Spinosa) wächst nur in dieser Region und nirgendwo sonst auf der Welt. Aus den Nüssen dieses Baumes wird dieses Rizinusöl gewonnen. Es ist keine leichte Aufgabe, die Nüsse einzusammeln. Hoch oben in den Bergen kann man die Arganbäume sehen und außerdem ist die Erntezeit hauptsächlich im Sommer. Daher ist es in dieser Zeit sehr heiß.
Wie schmeckt Arganöl?
Wie gesagt, es hat einen intensiven nussigen Geschmack. Um es noch besser zu beschreiben, könnten wir sagen, dass es eine subtile Kombination aus dem Geschmack von Sesam, Haselnüssen und frisch gebackenem Brot ist.
Vorteile
Vorteile
Die Vorteile von Arganöl
Nicht umsonst trägt es den Namen „Marokkanisches Gold“. Laut wissenschaftlicher Forschung hat dieses Öl bei regelmäßigem Verzehr viele gesundheitliche Vorteile. Es ist gut für die Senkung Ihres Cholesterinspiegels, stärkt Ihre natürlichen Abwehrmechanismen und regt die Durchblutung an. Es hilft, Diabetes und Arterienverkalkung vorzubeugen, ist entzündungshemmend und revitalisiert die Zellen in Ihrem Körper. Wie Sie sehen, gibt es viele Gründe, sich für dieses wunderbare Produkt zu entscheiden!
de, und das macht es noch schwieriger, viele Nüsse zu sammeln.
Was ist der Unterschied zwischen kosmetischem und kulinarischem Arganöl?
Was die meisten Menschen über Arganöl wissen, ist das Öl für Haut und Haare. Arganöl sorgt für eine bessere Haut- und Haargesundheit und viele Menschen profitieren davon. Dennoch ist kulinarisches Arganöl genauso wichtig, denn schließlich beginnt Ihre Gesundheit von innen. Wenn Sie regelmäßig etwas dieses Öls zu Ihrer Ernährung hinzufügen, profitieren Sie aufgrund des hohen Gehalts an Omega-Fettsäuren im Öl von Ihrem Körper. Der Unterschied zwischen kosmetischem Arganöl und Arganöl für den kulinarischen Gebrauch besteht darin, dass die Nüsse vor dem Pressen geröstet werden. Sie verwenden ungeröstete Nüsse für kosmetisches Arganöl und geröstete Nüsse für Speiseöl. Durch das Rösten der Nüsse entsteht der intensive nussige Geschmack des kulinarischen Arganöls, das vielen Gerichten eine köstliche Note verleiht.
Verwendung
Verwendung
Wie verwendet man kulinarisches Arganöl?
Arganöl ist nicht zum Braten von Gerichten geeignet. Dies ist auf den niedrigen Rauchpunkt zurückzuführen, der dazu führt, dass das Öl schnell raucht oder verbrennt und einen unangenehmen Geschmack erzeugt. Dabei gehen auch viele Nährstoffe verloren, und das ist natürlich schade. Arganöl lässt sich am besten in Dressings mit frischem Obst verwenden und kann warmen Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. In Marokko isst man morgens Arganöl mit geröstetem Brot und köstlichem marokkanischen Minztee. Sie stellen daraus auch Amlou her; eine Mischung aus Mandeln, Honig und Arganöl, die süßer Mandelbutter ähnelt, aber den nussigen Geschmack von Argan aufweist.
Zutaten
Zutaten
Linolsäure (Omega-6), Ölsäure (Omega-9), Vitamin E, Sterole, Polyphenole, Phytosterole, Squalen, Carotinoide
