{"product_id":"olijfblad","title":"Olijfblad","description":"\u003ch5\u003eOmschrijving\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eOlijfblad is het gedroogde blad van de olijfboom (\u003cem\u003eOlea europaea\u003c\/em\u003e): hetzelfde blad dat aan de boom groeit waar de olijven aan komen. Het wordt vooral gebruikt om er een aftreksel of kruidenthee van te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe blaadjes zijn stug en grijsgroen met een lichtere onderkant, en kraken als je ze breekt. De thee smaakt kruidig, grasachtig en duidelijk bitter. Die bitterheid komt van oleuropeïne, dezelfde stof die een verse olijf van de boom oneetbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlijfblad is geen olijfolie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlijfolie wordt uit de vrucht geperst; dit is het gedroogde blad van dezelfde boom. In de keuken zijn ze niet uitwisselbaar: van blad zet je een aftreksel of thee, olie gebruik je om in te bakken of om een gerecht mee aan te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer kruiden staan bij de \u003ca href=\"\/collections\/plantpoeders-kruiden\"\u003eplantpoeders en kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGebruik\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003eThee zetten\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNeem één tot twee theelepels gedroogd blad per kop.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOvergiet met heet water en laat vijf tot tien minuten trekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeef het blad eruit. Langer laten trekken maakt de thee vooral bitterder.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eAls aftreksel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKook het blad kort mee in water voor een steviger aftreksel dan een gewone opgieting. Laat het daarna afkoelen en zeef het. Zo wordt de smaak voller en de bitterheid duidelijker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZachter van smaak maken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen schijfje citroen, een takje munt of een lepel honing maakt olijfbladthee een stuk toegankelijker. Ook een mengsel met een mildere thee werkt: neem dan de helft olijfblad en de helft van het andere kruid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDroog, donker en goed gesloten. Licht en vocht zijn de twee dingen waar gedroogd blad last van heeft: het verliest dan geur en kleur, en bij vocht kan het gaan schimmelen. Een dichte bus in een kast is de beste plek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eIngrediënten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGedroogde bladeren van de olijfboom (\u003cem\u003eOlea europaea\u003c\/em\u003e). Van nature aanwezig: oleuropeïne, polyfenolen, flavonoïden en antioxidanten.\u003c\/p\u003e","brand":"Aza Natural","offers":[{"title":"1x 100 gr","offer_id":52339389727062,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 250 gr (5.00% korting)","offer_id":52339389759830,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 500 gr (12.00% korting)","offer_id":52339389792598,"sku":null,"price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/9898\/9706\/files\/olijfblad-aza-natrual.jpg?v=1768570714","url":"https:\/\/azanatural.com\/products\/olijfblad","provider":"Azanatural.com","version":"1.0","type":"link"}