{"product_id":"laurierblad","title":"Laurierblad","description":"\u003ch5\u003eOmschrijving\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLaurierblad bestaat uit de gedroogde blaadjes van de laurierboom (\u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e), een altijdgroene struik uit het Middellandse Zeegebied. Je krijgt hele blaadjes, per 100, 250 of 500 gram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe blaadjes zijn stevig en leerachtig, dofgroen tot olijfgroen, en kraken als je ze breekt. De geur komt pas goed vrij in warm vocht: kruidig, licht balsemachtig en een tikje bitter. Daarom gaat laurier mee de pan in en niet er achteraf overheen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVorm: hele, gedroogde blaadjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleur: dofgroen tot olijfgroen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeur en smaak: kruidig en licht balsemachtig, met een bittere rand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKracht: neemt in de loop van het koken toe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMeer kruiden staan bij de \u003ca href=\"\/collections\/plantpoeders-kruiden\"\u003eplantpoeders en kruiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eGebruik\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003eIn gerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEén of twee blaadjes zijn genoeg voor een pan soep, saus, bouillon, stoofgerecht of tomatensaus. Voeg ze aan het begin toe, zodat ze mee kunnen trekken, en haal ze er voor het serveren weer uit: gekookt laurierblad blijft hard.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn thee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaat één of twee blaadjes tien minuten trekken in heet water en haal ze er dan uit. De thee smaakt kruidig en licht bitter; een schijfje citroen of een lepel honing gaat er goed mee samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn een kruidenbundel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaurier is samen met tijm en peterselie de vaste inhoud van een bouquet garni. Bind de kruiden met keukentouw of doe ze in een theezakje, dan vis je ze er in één keer weer uit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDroog, donker en goed gesloten, weg van de warmte van het fornuis. Hele blaadjes houden hun geur veel langer vast dan gemalen laurier. Ruik je bij het breken van een blaadje niets meer, dan is de smaak eruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eIngrediënten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGedroogde bladeren van de laurierboom (\u003cem\u003eLaurus nobilis\u003c\/em\u003e). Van nature aanwezig: etherische oliën waaronder cineol en eugenol, bitterstoffen, flavonoïden en tannines.\u003c\/p\u003e","brand":"Aza Natural","offers":[{"title":"1x 100 gr","offer_id":52337914642774,"sku":"8785306622928","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 250 gr (5.00% korting)","offer_id":52337914675542,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 500 gr (12.00% korting)","offer_id":52337914708310,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/9898\/9706\/files\/laurierblad-aza-natural.jpg?v=1768557259","url":"https:\/\/azanatural.com\/products\/laurierblad","provider":"Azanatural.com","version":"1.0","type":"link"}