À quoi sert l’huile de pavot et comment l’utiliser ?

Utilisations de l’huile de pavot en cuisine :

L'huile de pavot a un arôme délicat de noisette et est principalement utilisée froide dans les salades, les vinaigrettes et les marinades. Son point de fumée est plus bas que de nombreuses autres huiles, ce qui signifie qu'elle est moins adaptée à la cuisson au four ou à la friture à haute température. Il peut être utilisé pour des sautés légers et des fritures à basse température.
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