{"product_id":"steranijs","title":"Steranijs","description":"\u003ch5\u003eOmschrijving\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSteranijs is de gedroogde vrucht van \u003cem\u003eIllicium verum\u003c\/em\u003e, een boom uit Zuid-China en Vietnam. De vrucht heeft zes tot acht punten en is roodbruin en houtig; in elke punt zit een glanzend zaadje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe geur is warm, zoet en uitgesproken anijsachtig, en komt vrij zodra u een ster breekt of meekookt. Steranijs is niet verwant aan groene anijs of venkel, maar deelt met beide het bestanddeel dat die anijsgeur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar het in gaat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChinese en Vietnamese bouillons, zoals pho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003estoofschotels met varkensvlees, eend of rundvlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChinees vijfkruidenpoeder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egestoofd fruit, compote en glühwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ethee en chai\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eGebruik\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003eIn een gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEén tot twee sterren voor een pan voor vier personen. Laat ze heel meekoken en vis ze er voor het opdienen weer uit; steranijs is sterk en overheerst snel als u er meer van gebruikt of ze fijnmaalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAls thee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen halve ster per kop, overgoten met heet water en vijf tot tien minuten laten trekken. Met een stukje kaneel en een schijfje sinaasappel erbij is dat een winterse drank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBewaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDroog, donker en goed gesloten. Hele sterren houden hun geur jarenlang; gemalen gaat dat veel sneller achteruit. Breek een ster pas als u hem gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar je op let\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is \u003cem\u003eIllicium verum\u003c\/em\u003e, de eetbare steranijs, zoals ook in onze productgegevens staat. Er bestaat een verwante soort die niet geschikt is voor consumptie; koop steranijs dus bij een verkoper die de soort benoemt. Wij doen bij deze specerij geen uitspraken over gezondheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Aza Natural","offers":[{"title":"1x 100 gr","offer_id":52339056410966,"sku":"8785306623048","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 250 gr (5.00% korting)","offer_id":52339056443734,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1x 500 gr (12.00% korting)","offer_id":52339056476502,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0330\/9898\/9706\/files\/steranijs-aza-natural.jpg?v=1768567110","url":"https:\/\/azanatural.com\/en\/products\/steranijs","provider":"Azanatural.com","version":"1.0","type":"link"}